Jelovnik za svadbu: kako odabrati meni i što s posebnom prehranom
Većina gostiju svadbu pamti po hrani, a većina mladenaca hranu odabire na brzinu. Malo pripreme daje jelovnik koji zadovolji i najstarije goste i one s posebnim potrebama.
Od čega se jelovnik sastoji
- aperitiv i hladna predjela,
- juha,
- glavno jelo (obično mesno i jedna vegetarijanska opcija),
- prilozi i salate,
- torta i slatki stol,
- kasna večera ili užina,
- piće: uz večeru i za ostatak večeri.
Probno kušanje
Prije potvrde jelovnika dogovorite kušanje kod ugostitelja. Tada vidite porcije, izgled tanjura i okus jela, a ugostitelj čuje vaše primjedbe na vrijeme.
Posebne prehrane: pitajte unaprijed
Vegetarijanci, gosti s alergijama i intolerancijama te djeca trebaju vlastita jela. Pitanje o prehrani uključite u pozivnicu i popis gostiju, da ugostitelju pravodobno javite brojeve. Kako to pratiti pokazuje vodič popis gostiju za svadbu.
Djeca često dobivaju jednostavniji, manji meni, što je i jeftinije.
Jelovnik na stolu
Ispisani jelovnik na stolovima gostima daje pregled večeri i djeluje uredno. Moja Svadba ima jelovnike koje uređujete i ispisujete, pa svaka svadba može imati svoj meni.
Česta pitanja
Koliko jela treba biti na jelovniku?
Ovisi o trajanju i tradiciji. Važnije od broja jela je da ih ima dovoljno i da ne kasne.
Treba li dječji meni?
Ako je djece mnogo, isplati se. Manje porcije i jednostavna jela lakše će pojesti.
Kada javiti konačan broj ugostitelju?
Termin dogovorite s ugostiteljem, najčešće tjedan do dva prije svadbe. Zato se odgovori gostiju traže ranije.